Info

Ik ben Tonny van Rede (1969) en ik heb de opleiding Voeding en Dietetiek (Groningen) in 1998 positief afgerond. Voorafgaand hieraan heb ik de Middelbare Hotelschool te Groningen doorlopen. Mijn werkervaring als diëtist heb ik opgedaan in de thuiszorg en sinds 2002 in mijn eigen praktijk.

In de praktijk blijkt dat de kennis en vaardigheden verworven tijdens deze opleidingen elkaar goed aanvullen. Aan de ene kant de praktijkgerichtheid van de Hotelschool op het gebied van de voedingsleer, warenkennis en de vele kooklessen. Aan de andere kant vanuit Voeding en Dietetiek de interactie tussen voeding en het menselijke lichaam, dieetleer en inzicht in gedragsmatige processen.